トピックス
ポコットパイン(スナックパイン)
沖縄県産スナックパイン。
収穫したてを直送します。
あぐー豚
琉球在来種アグーとデュロック、バークシャーの三品種の特徴を生かした、高級豚肉です。餌は、麦を主体に天然カルシウムの与那国島産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜などを配合しています。通常の飼料に比べ費用はかかりますが豚の健康を第一に考えています。
海ぶどう
ひとつの房にたくさんの粒がついており、球状になった葉が果物のぶどうの房に似ていることから、海ぶどうと呼ばれるようになりました。
島らっきょう
島らっきょうは、小さなサイズの青い玉ねぎのような形状をしており、非常に辛味があり、塩漬けや酢漬けにされて提供されます。沖縄の風土に育まれた独自の食材であり、日本国内外で愛されている食品の一つです。その辛味と風味が、多くの料理にアクセントを加え、沖縄の食文化の一部として重要な存在です。
山原豚
掛け合わせは一般豚とは変わりませんが、餌に拘りを持ち麦を主体としてヨモギ、海藻、ニンニク等をオリジナルブレンドし、カビ毒素(マイコトキシン)除去用資材として与那国島原産化石サンゴの天然カルシュウムを添加した独自の配合飼料を与え又、水はやんばるの自然水を飲ませています。
完熟マンゴー
じっくり時間を掛けて丁寧に育てられた沖縄産完熟マンゴー。
契約農家さんより直送いたします。
キーツマンゴー
収穫時期がアップルマンゴーが終わる8月中旬から9月初旬と短い。
元々、沖縄ではお盆のお供え用として栽培されフルーツとして販売用に栽培されていませんでした。
収穫時期が短いのと栽培農家が少ないのが希少価値が高い理由です。
タンカン
正直見た目の悪さに驚く人も多いです、タンカンを一度食べたことのある方は知っています。
タンカンは厚い皮に包まれた中身が勝負ということを・・!